核心提示：2015年，全球工業酶制劑的市場產值已達到46.2億美元。近年來，食品飲料（特別是功能食品）和紡織品等市場的急速擴增為工業酶制劑的市場發展提供強勁助力。

　　繼上周推送的“發酵法生產化學品未來六年發展報告”，本周將繼續摘譯Grand View Research本月公布的工業酶制劑未來八年的發展報告。該報告從工業酶制劑的產品種類、市場規模、應用領域、終端消耗和地區發展等進行深入分析。

　　2015年，全球工業酶制劑的市場產值已達到46.2億美元。近年來，食品飲料（特別是功能食品）和紡織品等市場的急速擴增為工業酶制劑的市場發展提供強勁助力。

在功能食品領域，工業酶消耗量將隨著促進消化和提高營養產品市場需求的增加體現出為顯著的擴增，該領域占據較大的市場份額。在洗滌去污領域，生產菌株的優化和低溫去污的提升將為洗滌劑廠商創造未來八年持續的市場增長。在動物飼料領域，酶制劑的輔助添加有效提高飼料產品的消化率和營養價值，因此也將呈現前所未有的增長。消耗量較大主要酶制劑包括以下產品：食品飲料：烘焙食品的淀粉酶、果汁飲料的糖類水解酶、酒類釀造和奶酪生產；個人護理和化妝品：皮膚修復面霜、牙膏、漱口水和增白劑等。

報告中的重要觀點：

　　1.糖酶Carbohydrase是工業酶制劑較大的單一產品，在2015年全球工業酶制劑消耗量整體比重占46%以上，主要體現在食品飲料領域對糖漿的處理和益生元的生產上。

　　2.蛋白酶將在2016年到2024年以年均8%的速率增長，主要體現在洗滌去污產品的生產上。發達國家在洗滌去污蛋白酶消耗量上將呈現飽和趨勢。

　　3.北美市場的工業酶制劑仍將占據主導市場，2015年市場份額占34%；其中以美國和加拿大食品加工的工業酶消耗量為主體。新的增長點將體現在功能食品、個人護理和紡織品上。

　　4.亞太地區將是未來八年快增長的區域，年均增長率為10%，主要體現在食品領域的發展。同時，中國、韓國、泰國、日本和印度將是區域內增長快的國家，除了食品領域還包括個人護理、皮革、紙漿和廢水處理等。

全球工業酶的生產商仍將呈現寡頭局部壟斷局面，分別有巴斯夫公司、英國聯合食品集團、帝斯曼集團、諾維信公司、杜邦公司、安迪蘇法國SAS （Adisseo France SaS）、Codexis公司、二進國際Dyadic International Incorporated、漢森控股和日本天野酶。